Nuestra Cocina
La cocina de Galileo es como el local, equilibrada y moderna. Se puede definir de fusión entre la clásica y la innovadora. De mercado y temporadas con toques mediterráneos en la cocina, Flavio y Edy transmiten a todos los platos la personalidad y la búsqueda cotidiana de la mejor materia prima tanto gallega como nacional.

Con el aval de más de veinticinco años de profesión, entre Suiza, Italia y España y siempre relacionado con las mejores asociaciones como por ejemplo: Jóvenes Restauradores, Eurotoques, etc.

  
La Bodega

En la bodega de Galileo podemos encontrar alrededor de trescientas referencias.

Indudablemente lo mejor de nuestra comunidad y de todas las denominaciones del país. 

Entre los mejores vinos de la Ribeira Sacra hemos elegido a la bodega Via Romana como vino de la casa por su constante búsqueda de calidad. Si desean más información visiten su página web en:

 
    www.viaromana.es

Una carta fresca y siempre al día. En su conjunto, un lugar ideal para el gourmet exigente que sabe apreciar la exquisitez de la cocina española, internacional y clásica en un ambiente exclusivo.

Dimmi Come Mangi e Bevi e Ti Diro Chi Sei!!!